Bruschetta de noz e pêra com Kroon Edam

Porções: 6 pratos / Tempo de preparo: 10 minutos / O tempo de cozimento: 20 minutos

 

This tasty bruschetta is combined with delicious watercress and walnut pesto and topped with slices of Kroon Edam. Perfect as a deliciously rich lunch or snack.

Ingredientes para bruschetta

– 1/2 pão de nozes, cortadas em fatias grossas de 1 cm
– 75g de agrião
– 25g pedaços de nozes
– 30ml de azeite de nozes
– 1 pêra madura
– Suco de ½ limão
– 125g Kroon Edam

Bruchetta

Esta saborosa bruschetta é combinada com um delicioso pesto de agrião e nozes e coberta com fatias de Kroon Edam maturado. Perfeita para uma deliciosa entrada ou para um lanche.

1. Pré-aqueça o forno a 200 º C. Coloque o agrião, nozes e o azeite em um processador e bata até formar o pesto.

2. Arrume as fatias de pão de nozes em uma assadeira e deixe aquecer por 10 minutos, virando na metade do tempo, até ficar crocante.

3. Corte a pêra em pedaços, retire o caroço e corte em fatias finas. Coloque em uma tigela e polvilhe sobre o suco de limão.

4. Espalhe o pesto de agrião sobre a base do pão, cubra cada uma com 3 fatias de pêra, em seguida, cubra com o queijo Kroon Edam.

5. Retorne ao forno e asse por 10-12 minutos até que o queijo tenha derretido e esteja começando a dourar. Corte a fatia ao meio e sirva decorado com agrião e um fiozinho de azeite de noz.

Dicas culinárias
Montar a bruschetta com antecedência, para apenas serem colocadas no forno quando seus convidados chegarem. Em alternativa, cortar a bruschetta ao meio para criar pequenos pedaços para um lanche leve e saboroso. Se você não tem um processador de alimentos, você pode usar um grande pilão para moer os ingredientes do pesto. Você pode usar queijo Kroon Gouda como uma alternativa com este prato.

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