Kroon Cablanca Maturado
Em uma versão mais intensa, o Cablanca Maturado é um queijo mais encorpado e de sabor acentuado, perfeito para os paladares que preferem sensações mais fortes.
Características
Feito com leite de cabra 100% puro e pasteurizado, apresenta textura mais firme e coloração levemente amarelada, com aroma mais presente, porém, ainda delicado. É o nosso Cablanca mais especial.
Maturação
De aproximadamente 24 semanas.
Harmonização
Vinhos: Syrah, Zinfandel e Riesling
Cervejas: Pale Ale, Weissbier e Witbier
Ingredientes
Leite pasteurizado, cloreto de sódio, fermento lácteo, cultura de bactérias propiônicas, coagulantes, conservador nitrato de sódio e corante.
40% de gordura na matéria seca - Bola de queijo 6 x ± 1,9 kg
Tabela Nutricional
| Porção de 30 g (1 fatia) | Quantidade por porção | %VD |
|---|---|---|
| Valor energético | 116 kcal = 488 kJ | 6% |
| Proteínas | 7,1 g | 9% |
| Gorduras totais | 9,7g | 18% |
| Gorduras saturadas | 6,2 g | 28% |
| Sódio | 229 mg | 10% |
Armazenamento
Conservar, embrulhado ou em recipiente fechado, em geladeira (entre +4ºC e +7ºC) e consumir em até 20 dias.