Kroon Maasdam
Queijo holandês tradicionalmente elaborado, com um sabor levemente adocicado. Maasdam é produzido através de um processo especial de amadurecimento que lhe permite desenvolver seu sabor característico e delicioso e reconhecido por suas ‘olhaduras’ distintas. Companhia perfeita para tábuas ou para lanches e receitas que pedem sabores especiais.
Características
Este queijo versátil é perfeito em qualquer tábua de queijos, fatiado em sanduíches ou derretido em diferentes receitas.
Maturação
Maturado por aproximadamente 5 semanas.
Harmonização
Vinhos: Riesling
Cervejas: Golden, Blond Ale e Trippel
Ingredientes
Leite pasteurizado, cloreto de sódio, fermento lácteo, cultura de bactérias propiônicas, coagulantes, conservador nitrato de sódio e corante.
45% de gordura na matéria seca - Roda de queijo 1 x ± 13 kg