Cupcake de Queijadinha com Queijo Kroon Edam

  • 1 xícara de Queijo Kroon Edam ralado
  • 2 OVOS
  • 1 lata de LEITE CONDENSADO
  • 100 gramas de COCO RALADO SECO sem açúcar
  • 60 gramas (3 colheres de sopa) de MANTEIGA SEM SAL
  • 1/2 xícara de FARINHA DE TRIGO
  • 1 colher de chá de FERMENTO EM PÓ
  • 100 gramas de GOIABADA cortada em pedaços de aproximadamente 2cm
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a goiabada.
  2. Coloque uma colher se sopa de massa no fundo de cada forminha de cupcake.
  3. Coloque um pedaço de goiabada e cubra completando a forminha e deixando um dedo de espaço para que o cupcake cresça.
  4. Leve para assar a 160˚C por 20 minutos ou até que você coloque um palito no centro e ele saia limpo.
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