Os dias frios pedem pratos quentes, mas isso não quer dizer que você precisa passar horas na cozinha. Às vezes, tudo o que a gente deseja é de uma receita rápida, prática e cheia de sabor. E com queijo, tudo fica ainda melhor.

Neste artigo, você vai encontrar quatro receitas simples com queijo para curtir o inverno com mais conforto e muito mais sabor. Venha conferir!

4 receitas com queijo para o inverno

Quando as temperaturas caem, certos preparos ganham espaço garantido na cozinha: fondue, massas, sopas, tábuas. A diferença aqui está no ingrediente principal. A Kroon reuniu versões fáceis e com um toque diferente dessas receitas clássicas, usando queijos saborosos que transformam o prato.

1. Fondue de Kroon Gouda

Essa receita de fondue com Kroon Gouda rende cerca de 4 porções e é muito fácil de preparar. Em aproximadamente 30 minutos, você terá uma refeição quentinha e saborosa.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de queijo Kroon Gouda ralado grosso (300 g)
• 3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 1 dente de alho cortado ao meio
• 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 pitada de pimenta-branca moída na hora
• 2 colheres (sopa) de conhaque
• Pão italiano cortado em cubos para acompanhar

Modo de preparo:

1. Passe o alho cortado dentro da panela de fondue, junte o vinho e leve ao fogo até que ferva. 
2. Em outro recipiente, junte o queijo com a farinha, coloque aos poucos na panela com o vinho e mexa até que derreta e forme um creme. 
3. Adicione a noz-moscada, a pimenta e o conhaque, misturando bem.
4. Sirva o fondue na panela quente acompanhado dos cubos de pão italiano para mergulhar.

2. Tábua com Kroon Cablanca Maturado

Esta tábua rende de 2 a 4 porções e é uma ótima opção para reunir amigos ou família em torno de momentos saborosos e acolhedores. O protagonista aqui é queijo de cabra Kroon Cablanca Maturado.

Ingredientes:

• 150 g de queijo Cablanca Maturado Kroon
• Mix de castanhas (nozes, castanha-do-pará, amêndoas)
• Fatias de pão rústico ou torradas artesanais
• Geleia de damasco ou de figo (para um toque doce e acolhedor)
• Fatias de presunto cru ou copa 
• Mel para regar 

Modo de preparo:

1. Corte o queijo em fatias ou pedaços e disponha na tábua.
2. Acrescente o mix de castanhas para crocância.
3. Coloque as fatias de pão ou torradas ao redor.
4. Adicione pequenas porções de geleia de damasco ou figo.
5. Inclua fatias de presunto cru.
6. Finalize com um fio de mel.

Para acompanhar a tábua, escolha vinhos tintos como Syrah e Zinfandel, que realçam o sabor intenso do queijo. Cervejas como Pale Ale, Weissbier e Witbier também harmonizam bem, trazendo frescor e aroma. Para quem gosta de um toque doce, o vinho Riesling suaviza o sabor marcante, deixando a experiência ainda mais agradável.

Aprenda: Como montar uma tábua de queijos

3. Mac & Cheese com Maasdam Kroon

Essa receita de Mac & Cheese rende, em média, 4 porções e é muito prática, sem abrir mão do sabor. A estrela do prato é o Kroon Maasdam, um queijo holandês tradicional e super versátil.

Ingredientes:

• 1/2 pacote de macarrão tipo caracol ou penne
• 1 colher (sopa) de sal
• 100 g de queijo Maasdam Kroon
• 1 dente de alho
• 1 xícara (chá) de leite
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, ferva a água com o sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e doure o alho.
3. Acrescente o queijo Maasdam Kroon em pedaços pequenos para facilitar o derretimento.
4. Vá adicionando o leite aos poucos sempre que o queijo começar a grudar no fundo, mexendo até obter um molho homogêneo.
5. Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
6. Misture o molho de queijo com o macarrão em uma travessa.
7. Salpique queijo parmesão por cima e, se quiser, leve ao forno rapidamente para gratinar, ou sirva direto.

4. Sopa cremosa de queijo Kroon Gouda (ou Maasdam) com bacon e brócolis

Este sopa rende, em média, 4 porções, e o queijo Kroon Gouda entra em cena com muita cremosidade e sabor característico. 

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de queijo Kroon Gouda ou Maasdam ralado ou em pedaços
• 150 g de bacon em tiras
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de caldo de frango
• 1 colher (chá) de mostarda Dijon (opcional)
• 300 g de brócolis picado
• Sal e pimenta-preta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, doure o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire, pique em pedaços menores e reserve.
2. Na mesma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
3. Junte a farinha e mexa por 1 a 2 minutos.
4. Aos poucos, adicione o caldo de frango, mexendo bem para dissolver.
5. Acrescente o brócolis, a mostarda (se usar), sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até o brócolis amolecer.
6. Adicione o queijo Kroon ralado e mexa até derreter e incorporar ao caldo.
7. Finalize com o bacon crocante por cima e sirva quente, com pão ou torradas.

O real sabor dos queijos holandeses

Poucos prazeres se comparam ao de saborear um bom queijo em uma noite fria, especialmente quando ele vem acompanhado de receitas simples e cheias de personalidade. 

A Queijos Kroon é uma marca holandesa com tradição e qualidade reconhecida, que traz ao Brasil queijos como o cremoso Gouda, o adocicado Maasdam e o marcante Cablanca.

Feitos com leite selecionado e receitas únicas, os queijos da Kroon são perfeitos para aquecer o inverno com tábuas especiais ou preparos que valorizam o sabor de verdade. 

Se você gosta de experimentar, aprender e curtir a estação com conforto e sabor, esse é o momento de colocar mais queijo na sua rotina!

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