Steak com Kroon Gouda e Pimenta-rosa
Rendimento: 1 porção
Dificuldade: muito baixa
Tempo de preparo: 30 minutos
1 steak de ancho angus
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
100 ml de creme de leite fresco
50 g de Kroon Gouda ralado grosso
Sal, pimenta-do-reino e pimenta-rosa a gosto
Faça as aparas no steak, tempere com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira, coloque o azeite e a manteiga e frite o steak por 9 minutos de um lado e depois por 6 minutos do outro lado, sempre regando com a manteiga da frigideira. Reserve. Na mesma frigideira, adicione o creme de leite, a pimenta-rosa e o Kroon Gouda ralado e mexa sem parar até chegar à consistência desejada. Sirva por cima do steak.