Tábua Momentos de Encontro
Tábua de queijos é sempre um sucesso durante uma recepção em casa. Seguem algumas dicas para montar uma bem bacana.
Escolha dos queijos
O segredo de uma deliciosa tábua de queijos é a variedade de sabores e texturas. Em média, você precisará de uma fração de cada tipo de queijo.
Queijos frescos: minas frescal ou cream cheese
Queijos macios: de cabra (sugerimos o Cablanca), brie ou camembert
Queijos semiduros: maasdam, gouda ou edam – de preferência Kroon
Queijos firmes: Prima Donna ou grana padano
Montagem da tábua
Para a apresentação, pode ser em uma tábua ou, caso prefira, escolha um prato bonito que realce os queijos. Distribua-os no sentido dos mais suaves e macios aos mais maturados.
Acompanhamentos
Acrescente acompanhamentos de sua preferência, como castanhas ou nozes, pães, embutidos e frutas. Escolha ingredientes de diferentes texturas.
Agora, é só servir. Bom apetite!