Lave todas as frutas. Fatie o pêssego e a baguete e recheie o ramequin com a geleia de figo. Coloque o queijo Gouda e a geleia de figo na tábua de queijos. Em seguida, distribua as frutas em todo o prato; coloque os biscoitos e a baguete nas bordas. Sirva com uma tigela de castanhas de caju.

Um vinho acentuará os sabores do gouda. Sauvignon blanc é uma combinação perfeita.